Зимняя закуска из помидоров

Ингредиенты

1) 600 г крупных помидоров черри
2) 200 г адыгейского сыра
3) 4 зубчика чеснока
4) 1 небольшой пучок петрушки
5) соль, свежемолотый черный перец
6) оливковое масло

Рецепт приготовления

1. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Положите сверху на чеснок петрушку и измельчите все вместе как можно мельче.

2. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте с петрушкой и чесноком. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом.

3. У помидоров срежьте “крышечки” – верхнюю треть. Небольшой чайной ложкой удалите сердцевину и перегородки, порубите и добавьте к сырной смеси, перемешайте.

4. Нафаршируйте помидоры сырной массой, немного с горкой. Прикройте “крышечками”. Дайте настояться в холодильнике 30 мин. и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник