​​​​​​Тыквенная запеканка с лимоном

Польза тыквы известно всем, она считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной клетчатки.

Ингредиенты

1) Тыква 1 кг
2) Манная крупа 7 ст.л
3) Сметана 5% 200 мл
4) Яйца 3 шт
5) Сливочное масло 2 ст.л
6) Ванильный сахар 1 упаковка
7) Сахар 7 ст.л
8) Цедра лимона 1 ч.л



Рецепт приготовления

1. Сначала тыкву чистим и трем на терке, затем трем на терке лимон, для сбора цедры.

2. Далее смазываем сливочным маслом форму для запекания, присыпаем небольшим количеством муки, тертую тыкву делим на 3 части.

3. И уложив один слой натертой тыквы, присыпаем двумя ложками сахара и двумя ложками манки, так же укладываем еще два слоя.

4. В блендере взбиваем яйца со сметаной, цедрой лимона, ванильным сахаром и заливаем уложенные слои тыквы.

5. А потом ставим форму в заранее разогретую духовку и запекаем при 200°С 40 минут, по готовности посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!