Отбивные в кокосовой панировке

Ингредиенты

на 2 отбивные
1) Куриное филе 300 гр
2) Яйцо 1 шт
3) Мука 5 ст.л
4) Кокосовая стружка 50 гр
5) Чеснок 1 зубчик
6) Уцхо-сунели 1 ч.л
7) Соль по вкусу
8) Перец черный молотый по вкусу
9) Растительное масло для жарки



Рецепт приготовления

1. Мясо разрезаем на 2 куска, отбиваем, солим, перчим, выдавливаем через давилку чеснок.

2. Яйцо взбиваем венчиком с щепоткой соли.

3. Кокосовую стружку смешиваем с уцхо-сунели.

4. Теперь мясо панируем в муке, окунаем в яйцо, а затем в кокосовую стружку.

5. Затем мясо жарим на растительном масле в сковороде без крышки, на среднем огне до румяной корочки.

Приятного аппетита!