Котлеты из судака с сыром

Опубликовано автором

Ингредиенты

1) Филе судака 500 гр
2) Сыр Российский 100 гр
3) Лук 2 шт
4) Морковь 2 шт
5) Растительное масло для жарки
6) Специи для рыбы 1 ч.л
7) Соль по вкусу
8) Перец черный молотый по вкусу.



Рецепт приготовления

1. В сковороду с растительным маслом насыпаем мелко порезанный лук и пассируем его 3 минуты.

2. Затем добавляем тёртую морковь и тушим овощи до мягкости, перекладываем на тарелку, добавляет к ним тертый сыр.

3. Теперь в кастрюлю кладем филе судака, заливаем 2 стаканами воды.

4. Варим судака 10 минут на среднем огне. Готовое филе перекладываем на тарелку, даем остыть и разминаем вилкой.

5. Теперь солим, перчим и добавляем специи по вкусу.

6. Далее рыбную массу перекладываем к овощам и сыру, перемешиваем и формируем небольшие котлеты.

7. Укладываем их на смазанный маслом противень и 20 минут запекайте в духовке, разогретой до 190 °C.

Приятного аппетита!