Котлеты из нутрии с горчицей

Мягкие, нежные и ароматные котлеты являются уникальным блюдом, которое подходит под любое застолье и понравится всем участникам.

Ингредиенты

1) Фарш из нутрии 1 кг
2) Манная крупа 4 ст.л
3) Сметана 25% 3 ст. л
4) Яйцо 2 шт
5) Зелень кинзы 0,5 пучка
6) Зелень укропа 0,5 пучка
7) Чеснок 1 зубчик
8) Горчица 1 ст.л
9) Уцхо-сунели 2 ч.л
10) Эстрагон молотый 1 ч.л
11) Сок 1 лимона
12) Растительное масло для жарки
13) Соль по вкусу
14) Перец черный молотый по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала из мяса нутрии делаем фарш, к нему добавляем манку, уцхо-сунели, сметану, эстрагон, яйца, горчицу, соль.

2. Далее чеснок давим под прессом, зелень шинкуем, из лимона выдавливаем сок и добавив к фаршу перемешиваем.

3. А потом, руками формируем котлеты и жарим их на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

4. Как только котлеты готовы, можно по желанию, добавить в сковородку воду и накрыв крышкой тушить по 5 минут с каждой стороны, а можно просто подать на стол обжаренные котлеты, кто как любит.

Приятного аппетита!