Жульен с мясным фаршем в булочках

Ингредиенты

1) мясной фарш 400 г
2) шампиньоны 300 г
3) лук репчатый 200 г
4) сливки 10% 150 мл
5) булочки 6 шт
6) сыр для сэндвичей 3 шт

Рецепт приготовления

1. Из булок выбрать мякоть, оставив тонкую корочку для наполнения вкусной начинкой. Теперь необходимо приготовить жульен. Нарезать лук мелким кубиком и обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить в него грибы и протушить. В готовые грибы влить сливки, посолить по вкусу. Тушить 5 минут.

2. На другой сковороде обжарить фарш на растительном масле. Добавить соль и приправы по вкусу. Соединить обжаренный фарш и грибы в сливочном соусе. Этой начинкой необходимо начинить формы из булочек. Противень смазать сливочным маслом и поставить булочки для выпекания.

3. Сыр потереть на мелкой терке и посыпать каждый жульен. Вместо тертого сыра можно использовать сыр для сендвичей, так блюдо выглядит еще аппетитнее. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить противень с жульеном. Выпекать 5 минут, пока сыр полностью не расплавится. Жульен с мясным фаршем в булочках подавать горячим.

Приятного аппетита!

Источник