Судак запеченый в сливках

Ингредиенты

1) Судак филе 500 гр
2) Мука 4 ст. л
3) Яйца 2 шт
4) Растительное масло для жарки
5) Сливки 10% 400 гр
6) Сыр Российский 400 гр
7) Смесь приправ для рыбы 1 ч.л
8) Соль по вкусу
9) Перец чёрный молотый по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала режем филе судака на порционные куски.

2. Далее в емкости взбиваем яйца с солью, перцем, приправой и добавив к яйцам куски филе оставляем на 30 минут.

3. Затем в тарелку насыпаем муку и вываливаем в ней куски рыбы.

4. И не сильно обжарив филе с 2 сторон в растительном масле, укладываем в форму для запекания и заливаем сливками.

5. После этого запекаем судака 40 минут в духовку, разогретой до 180 °C .

6. А в конце готовки посыпаем судака тёртым сыром и снова ставим в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!