Скумбрия в маринаде

Ингредиенты

1) Скумбрия 2 шт
2) Лук 2 шт
3) Вода 250 мл
4) Гвоздика 4 шт
5) Масло подсолнечное 3 ст. л
6) Уксус винный 2,5 ст.л
7) Кориандр свежемолотый 0,5 ч.л
8) Сахар 0,5 ч л
9) Соль 2 ч.л
10) Перец горошком 8 шт
11) Перец душистый 2 зернышка



Рецепт приготовления

1. Сначала чистим скумбрию, режем на кусочки.

2. Далее кипятим воду, добавляем туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятим 1 минуту на медленном огне.

3. А в конце вливаем уксус и остужаем.

4. Затем лук режем полукольцами.

5. Тем временем рыбу укладываем в емкость с луком, заливаем остывшим маринадом.

6. Оставляем на сутки мариноваться в холодильнике.

Приятного аппетита!