Филе хека на пару в мультиварке

Ингредиенты

1) филе хека – 1,5 кг
2) лимон – 1 шт
3) горчица в зернах – 20 г
4) свежий укроп – 50 г
5) оливковое масло – 20 мл
6) соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления

1. Разморозьте хека, промойте и обсушите, разделайте на филе. Можно воспользоваться уже подготовленным филе, которое достаточно лишь разморозить.

2. В небольшую миску выжмите из лимона сок, смешайте его с оливковым маслом и молотым перцем, а также с семенами горчицы. Оставьте мариноваться в течение 20 минут.

3. Влейте в чашу мультиварки пол-литра воды, положите в нее небольшой пучок укропа.

4. Установите сверху решетку для варки на пару, выложите на нее рыбу. При этом куски можно слегка подсолить, хотя делать это необязательно, а также разрезать на куски шириной около 5 см.

5. Активируйте на полчаса программу «Варка на пару».

Приятного аппетита!

Источник