Рулет с курицей на молоке

Рецепт этого рулета позволит Вам заменить разные магазинные изделия на это приготовленное своими руками, а значит и вдвойне вкусное и полезное блюдо, без всяких химических добавок и заменителей.

Ингредиенты

1) Курица 1 шт
2) Яйца 5 шт
3) Молоко 150 мл
4) Сало 100 гр
5) Чеснок 4 зубчика
6) Уцхо-сунели 2 ч.л
7) Имбирь молотый 1 ч.л
8) Соль по вкусу
9) Перец черный молотый по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала мякоть курицы с кожей перемалываем на мясорубке, вместе с чесноком, солью и всеми специями, перемешиваем и раскладываем слоем толщиной 2 см на влажную полотняную салфетку.

2. Далее сало нарезаем мелкими кубиками, немного обжариваем на сковороде, заливаем смесью яиц с молоком и запекаем в духовке 10 минут, при 180°С, охлаждаем и нарезаем брусочками.

3. А затем брусочки омлета кладем на середину фарша, края фарша соединяем, скатываем с салфетки на смазанный жиром противень швом вниз и запекаем в духовке при 180°С, в течение 30 мин.

4. И подаем горячий рулет, разрезанный дольками, с отварными овощами, картофельным пюре, рассыпчатыми кашами.

Приятного аппетита!