Свинина запеченная с помидорами и шампиньонами

Рецепт такой запеченной свинины, правда со своим набором ингредиентов и другими видами мяса, имеется в каждой семье. Получается сочное, пропитанное соком помидоров и майонезом, ароматное и нежное мясо.

Ингредиенты

1) Свинина мякоть 500 гр
2) Шампиньоны 200 гр
3) Помидоры 2 шт
4) Сыр Российский 250 гр
5) Майонез по вкусу
6) Хмели-сунели 1 ч.л
7) Сумах 2 ч.л
8) Соль по вкусу
9) Перец черный молотый по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала мясо режем на 4 одинаковых плоских куска, отбиваем, посыпаем хмели-сунели и сумах, солим и перчим, укладываем на смазанный маслом противень.

2. Далее, с помощью кипятка, с помидоров снимаем шкурку, режем кружками и укладываем на мясо.

3. На терке трем сыр и половину его укладываем на помидоры.

4. А на сыр укладываем шампиньоны, нарезанные кружками, поливаем майонезом, солим, сверху присыпаем оставшимся сыром.

5. И поставив противень в духовку, запекаем при 200°С, 30 минут.

Приятного аппетита!