Кутья из риса с орехами

Ингредиенты

на 600 мл воды
1) Рис 200 гр
2) Мак 4 ст.л
3) Грецкие орехи 50 гр
4) Узвар 150 мл
5) Мед 150 гр
6) Изюм 50 гр
7) Соль по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала мак моем и заливаем кипятком на 1 час, затем сливаем воду, растираем мак до появления молочка в ступке.

2. Затем моем изюм и заливаем кипятком на 30 минут.

3. Далее измельченные орехи подсушиваем на сковороде.

4. А тем временем рис перебираем, моем, заливаем водой, кипятим и промываем холодной водой.

5. Потом рис опять заливаем водой и варим на медленном огне, до готовности 20 минут, добавив немного сахара. Сливаем воду.

6. Мед разводим узваром.

7. И смешиваем рис, изюм, орехи, мед и солим по вкусу, а если кутья будет густой, добавляем еще узвара.

Приятного аппетита!