Варенье из моркови с ванилином

Ингредиенты

1) Морковь 1 кг
2) Сахар 1,5 кг
3) Ванилин на кончике ножа



Рецепт приготовления

1. Морковь моем, чистим и нарезаем квадратиками, опускаем в кипящую воду, откидываем на дуршлаг и даём остыть.

2. Теперь готовим сироп — сахар кипятим до полного растворения, все время помешиваем.

3. Часть сиропа отливаем и оставляем, он потом пригодиться.

4. А в оставшийся сироп кладем морковь и варим 10 минут.

5. Затем варенье оставляем отстаивается 12 часов.

6. После добавляем сироп, который отливали, ванилин и варим ещё пол часа.

Приятного аппетита!