Манник с ягодами и сметанным кремом

Ингредиенты

1) Манка 1 ст
2) кефир 1 ст
3) сахар 1 ст
4) мука 1 ст
5) 3 небольших яйца
6) щепотка соли
7) ванилин 1/3 ч л
8) сода гашеная ¾ ч л
9) ягоды любые
Крем
1) сметана  150 гр
2) сахар по вкусу

Рецепт приготовления

1. Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать.

2. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить.

3. Постепенно добавить муку с содой. Форму смазать, выложить ягоды, залить тестом.

4. Печь 40-60мин при 170-180*. Проверить спичкой.

5. Пока манник печется, сметану перемешать с сахаром (не взбивать).

6. Манник остудить, смазать кремом.

Приятного аппетита!