Мускатный цвет (мацис, мэс). Пряность

Пряность. Мягкая кожица, покрывающая мускатный орех.

Применяется

1.  Салаты.

2. Паштеты, колбасы.

3. Твердые сыры, соусы, супы.

4. Мясо

5. Кондитерские изделия.