Барбарис. Пряность

Пряность, используются как листья так и плоды (целые − свежие и сухие, сухие − молотые).

Используется

Листья − заменитель щавеля, чай, компонент салатов.

Плоды − супы, варенье, соусы к мясу, плов, шашлык, бульоны, соки.