Соус с помидорами и айраном

Очень мягкий нежный соус, с одной стороны содержащий богатый набор специй,дающих сильный аромат и взрывной вкус, а с другой стороны, весь этот набор вкуса и аромата смягчен айраном, делающим соус сбалансированным и воздушным.

Ингредиенты

1) Помидоры 2 шт
2) Айран 5 ст.л
3) Зелень укропа 3 веточки
4) Зелёный лук 3 стебля
5) Зелень базилика красного 3 веточки
6) Уцхо-сунели 1 ч.л
7) Соль по вкусу
8) Перец красный молотый сладкий 1 ст.л
9) Перец чёрный молотый по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала помидоры заливаем кипятком и оставляем на 2-3 минуты.

2. Далее достаем, помидоры из воды, остужаем и очистив от кожуры, режем на 3 части.

3. А затем, нашинковав всю зелень, высыпаем в блендер, вместе с помидорами и взбиваем.

4. И добавив в блендер к помидорам, айран, уцхо-сунели, перец, солим, еще раз взбиваем.

Приятного аппетита!