Аджика с баклажанами и чесноком

Ингредиенты

1) Помидоры 1,5 кг
2) Баклажаны 1 кг
3) Чеснок 300 г
4) Болгарский перец 1 кг
5) Горький перец 3 стручка
6) Растительное масло 200 мл
7) Уксус 100 гр
8) Соль по вкусу



Рецепт приготовления

1. Все составляющие пропускаем через мясорубку.

2. Добавляем масло и кипятим в эмалированной кастрюле 40-50 минут.

3. Уксус добавляем в конце варки.

4. Закатываем в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!