Аджика по армянски

Ингредиенты

1) Помидоры 5 кг
2) Чеснок 1 кг
3) Горький стручковый перец 500 гр
4) Соль по вкусу

Рецепт приготовления

1. Все пропускаем через мясорубку.

2. В помидорный сок из мясорубки добавляем соль по вкусу.

3. Оставляем в эмалированной посуде на 10-15 дней.

4. Не забываем аджику ежедневно перемешивать.

5. За это время аджика должна перебродить.

6. Разливаем по бутылкам или банкам.

Приятного аппетита!