Аджика № 5

Ингредиенты

1) Помидоры 5 кг
2) Болгарский перец 1 кг
3) Хрен 0,5 кг
4) Чеснок 300 гр
5) Горький перец 15 шт
6) Сахара 2 ст
7) Соль 1 ст
8) Уксус 2 ст

Рецепт приготовления

1. Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить.

2. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль.

3. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду.

4. Варить не надо, хранить без холодильника.

Приятного аппетита!