Ореховая аджика

Ингредиенты

1) Ядра грецкого ореха 400 гр
2) Красный перец чили 1,5 кг
3) Чеснок 10 зубчиков
4) Кориандр молотый 7 ст.л
5) Хмели-сунели 1 ст. л
6) Кондари 1 ч.л
7) Зелень укропа 1 пучок
8) Зелень базилика 1 пучок
9) Зелень кинзы 1 пучок
10) Майоран 1 ч.л
11) Соль 6 ст.л

Рецепт приготовления

1. Сначала моем перец и обрезаем плодоножки, семена оставить или убрать регулируйте по вкусу.

2. Далее чищенные чеснок, орехи, зелень и перец прокручиваем в мясорубке.

3. И добавив в полученную массу соль и специи, перемешиваем, даем настояться пол часа.

4. А затем раскладываем массу в небольшие банки, закручиваем и отправляем в прохладное место для хранения.

Приятного аппетита!