Кетчуп с базиликом, кориандром и кондари

В кетчупе содержатся гормоны счастья: серотонин и тирамин, которые являются прекрасным антидепрессантом. Кетчуп полезен для организма, обладает противораковым эффектом и предотвращает сердечно-сосудистые болезни.

Ингредиенты

1) Помидоры 3 кг
2) Базилик сушеный 2 ч.л
3) Кориандр молотый 2 ч.л
4) Уксус 9% 2 ст. л
5) Кондари 1 ч.л
6) Перец красный молотый сладкий 1 ч. л
7) Сахар 1 ст
8) Соль 1 ч.л
9) Перец черный молотый 1 ч. л



Рецепт приготовления

1. Сначала моем помидоры, прокручиваем через мясорубку и варим на слабом огне, пока не уварятся наполовину.

2. Далее получившуюся массу остужаем и протираем через сито.

3. В получившуюся массу насыпаем сахар, перец, соль, уксус.

4. И поставив кастрюлю вариться, добавляем базилик, кориандр, кондари и варим после закипания 15 минут, на слабом огне.

5. А затем, сняв кетчуп с огня, разливаем по стеклянным банкам и закрываем.

Приятного аппетита!