Горчичная заправка с чесноком

Эта заправка относится к универсальным заправкам, так как ее можно использовать и в салатах, и в закусках, и при подаче вторых блюд.

Ингредиенты

1) Масло растительное 100 мл
2) Уксус 3% 100 мл
3) Горчица столовая 2 ч. л
4) Желток 1 шт
5) Чеснок 1 зубчик
6) Сахар 1 ч.л
7) Соль 0,5 ч.л
8) Перец черный в зернах по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала смешиваем растительное масло с уксусом.

2. Далее в ступке перетираем перец и чеснок и смешиваем их с солью и сахаром.

3. В емкости растираем желток и горчицу, смешиваем с чесночной смесью.

4. И в заключении добавляем растительное масло и уксус, все тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!