Салат с капустой и семенами фенхеля «Суперстар»

Простой, быстрый и вкусный салат, конечно не для длительного хранения, но если хотите удивить гостей новым вкусом на торжестве или застолье, приготовьте.

Ингредиенты

1) Капуста белокочанная 5 кг
2) Лук 1 кг
3) Перец болгарский красный 1 кг
4) Морковь 1 кг
5) Уксус 6% 300 мл
6) Масло растительное 0,5 л
7) Семена фенхеля 1 ст.л
8) Сахар 3 ст.л
9) Соль 3 ст.л



Рецепт приготовления

1. Сначала овощи моем, чистим и шинкуем, добавляем соль, сахар, фенхель, уксус и масло.

2. Далее осторожно перемешиваем, стараясь не помять и раскладываем в банки, утрамбовывая деревянной скалкой.

3. А через 3 дня закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник или подвал.

Приятного аппетита!