Салат с булгуром и помидорами

Булгур положительно зарекомендовал себя не только как каша, но и как отличный компонент всевозможных салатов.

Ингредиенты

1) Булгур 0,5 ст
2) Лук 1 шт
3) Болгарский перец 1 шт
4) Помидоры розовые 3 шт
5) Лимон 2 шт
6) Зелень мяты 0,5 пучка
7) Зелень петрушки 1 пучок
8) Имбирь молотый 1 ч.л
9) Чеснок 1 зубчик
10) Растительное масло 3 ст.л
11) Соль по вкусу
12) Перец черный молотый по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала 20 минут варим булгур с имбирем, даем немного остыть и заливаем соком одного лимона, зубчик чеснока давим под прессом и смешиваем с булгуром .

2. Далее помидоры режем средним кубиком, лук режем полукольцами, очень тонко, зелень шинкуем, болгарский перец чистим и режем тонкими полосками.

3. В салатнице смешиваем все подготовленные ингредиенты, солим и перчим.

4. И залив маслом и соком 1 лимона, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!