Салат «Гостиный двор» с шампиньонами

Незатейливый салатик обладает насыщенным вкусом и ароматом и в то же время является легким блюдом для перекуса.

Ингредиенты

1) Шампиньоны 300 гр
2) Яйца 2 шт
3) Картофель 2 шт
4) Огурцы соленые 2 шт
5) Лук 2 шт
6) Майонез 200 мл
7) Зелень укропа 0,5 пучка
8) Зелень кинзы 0,5 пучка
9) Растительное масло для жарки



Рецепт приготовления

1. Сначала шампиньоны моем в холодной воде, яйца варим вкрутую и мелко крошим.

2. Далее грибы варим, откидываем на дуршлаг, остужаем и нарезаем соломкой.

3. В сковороде, на растительном масле, жарим мелко нарезанный лук, картошку моем и варим в мундире.

4. А затем, варенный картофель чистим и нарезаем соломкой вместе с солеными огурцами, зелень шинкуем.

5. В емкость высыпаем все подготовленные и охлажденные продукты, добавляем майонез и перемешиваем.

6. И уложив салат в салатники, украшаем зеленью, яйцом, соленым огурцом.

Приятного аппетита!