Суп-пюре из брокколи и моркови

Ингредиенты

1) Брокколи 600 гр
2) Картофель 3 шт
3) Морковь 2 шт
4) Сливочное масло 2 ст.л
5) Зелень по вкусу
6) Соль по вкусу



Рецепт приготовления

1. Отвариваем картофель, морковь и брокколи в течении 25 минут. Затем сделайте в блендере пюре из брокколи и картошки.

2. Затем режем морковь небольшими кубиками и добавляем в овощное пюре.

3. Солим и добавляем воду для получения нужной консистенции, хорошенько все перемешиваем, добавляем часть мелко нарезанной зелени.

4. Теперь кипятим суп в течение 15 минут. Перед самой подачей добавляем сливочное масло и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!