Мацун армянский традиционный
Ингредиенты
1) Молоко 1 л2) Сметана 15% 200 гр
Рецепт приготовления
1. Сначала молоко доводим до кипения и охлаждаем до 40-45°С.
2. Далее в молоко добавляем сметану, перемешиваем, переливаем в банку и накрываем крышкой.
3. И укутав банку с молочно-сметанной смесью, ставим в темное прохладное место.
4. А сама сметана используется для первого приготовления этого напитка.
5. И поэтому оставляем часть готового мацуна для последующей закваски.
5. Мацун готов через 12 часов.
Приятного аппетита!