Мацун армянский традиционный

Ингредиенты

1) Молоко 1 л
2) Сметана 15% 200 гр



Рецепт приготовления

1. Сначала молоко доводим до кипения и охлаждаем до 40-45°С.

2. Далее в молоко добавляем сметану, перемешиваем, переливаем в банку и накрываем крышкой.

3. И укутав банку с молочно-сметанной смесью, ставим в темное прохладное место.

4. А сама сметана используется для первого приготовления этого напитка.

5. И поэтому оставляем часть готового мацуна для последующей закваски.

5. Мацун готов через 12 часов.

Приятного аппетита!