Сыроедческий квас

Ингредиенты

1) Вода: 2-2,5 Литра
2) Сахар: 2 Ст. ложки
3) Свекла: 5 Штук



Рецепт приготовления

1. Подготовьте воду, сахар и свеклу

2. Свеклу очистите и порежьте максимально мелко, можно использовать терку

3. В чистую стерильную банку сложите на дно сахар и свеклу

4. Залейте тёплой водой (кипятить её не нужно)

Оставьте бродить в тепле. Время брожения напрямую зависит от окружающей температуры: чем теплее будет в помещении, тем быстрее забродит. Накройте горлышко марлей: квас должен дышать.
Когда квас перебродит, процедите его через несколько слоев марли. Охладите. Квас готов!

Источник