Квас черный на сухих дрожжах

Ингредиенты

1) Сухари, немного подгоревшие 0,5 буханки.
2) Кипяченая вода 7 л
3) Сахар 350 гр
4) Дрожжи сухие 1 ч.л



Рецепт приготовления

1. Сначала заливаем сухари кипятком и получаем сусло.

2. Сусло настаивается 8 часов, затем процеживаем через марлю.

3. Затем добавляем в сусло дрожжи и оставляем бродить 12 часов в открытой ёмкости.

4. Теперь разливаем по бутылкам, плотно закрываем, держим 2 часа в тепле и ставим на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!