Ликер шоколадный с ванилью

Этот ароматный шоколадный ликёр, приготовленный собственными руками, приятно удивит ваших гостей своим вкусом.

Ингредиенты

1) Водка (спирт,самогон) 800 мл
2) Плитка горького шоколада
3) Молоко 200 мл
4) Ваниль 0,5 ч.л
5) Вода 250 мл
6) Сахар 0,5 кг



Рецепт приготовления

1. Сначала шоколад трем на тёрке и смешиваем с ванилью.

2. Далее эту смесь высыпаем в емкость, где будете настаивать и заливаем спиртным.

3. И ставим емкость настаиваться в тёмное место на 7 дней, ежедневно помешивая.

4. По прошествии недели, в отдельной емкости, молоко смешиваем с водой и добавляем сахар, ставим на маленький огонь и помешиваем до полного растворения сахара.

5. А потом, увеличиваем огонь, доводим до кипения и убавив на минимум, кипятим 5 минут, остужаем, выливаем в емкость с шоколадом и ставим в холодильник на 14 дней.

6. И в заключении, достав через 14 дней емкость с ликером из холодильника, ставим емкость на водяную баню, перемешиваем для растворения шоколада и фильтруем.

7. После фильтрации ставим емкость в холодильник, настояться еще 3 дня.

Приятного отдыха!