Имбирная настойка на спирту

Ингредиенты

1) Корень имбиря — 350 гр
2) Сахар — 300 гр
3) Спирт — 800 гр
4) Вода — 400 гр
5) Цедра 1 лимона

Рецепт приготовления

1.Корень имбиря хорошо вымыть, можно не чистить, порезать тонкими полукружками, добавить цедру лимона.

2.Залить спиртом и на 3 недели поставить в темное время, периодически встряхивая.

3.Через 3 недели воду вскипятить, разбавить в ней сахар, остудить.

4.Слить в другую емкость спирт, убрать ее еще на неделю в темное место.

5.В оставшийся корень вылить остывший сироп, закрыть и на неделю поставить в хорошо освещенное место ( на подоконник).

6.Через 7 дней смешать спирт с сиропом, предварительно процедив через несколько слоев марли, крепость настойки регулируйте по вкусу, добавив спирт или воду,разлейте по бутылкам.

Веселых праздников!