Абрикосовая настойка на водке

Ингредиенты

1) Свежие абрикосы 1 кг
2) Сахарный песок 1 кг
3) Водка 1 л

Рецепт приготовления

1. Вымытые и очищенные от косточек абрикосы складываем в стеклянную банку.

2. Далее содержимое банки заливаем водкой, плотно закрываем крышкой.

3. Затем банку ставим в теплое, солнечное место на 35-45 дней.

4. По прошествии указанного времени жидкость сливаем.

5. После этого ставшуюся мякоть абрикосов засыпаем сахаром и закрываем крышкой.

6. Настаиваем в теплом, солнечном месте 2 недели.

7. Пришло время профильтровать нашу настойку, отжать мякоть.

8. В водочный настой постепенно вливаем профильтрованный сахарный сироп.

9. Две недели настаиваем в темном, теплом месте.

10. В конце проводим финальную фильтрацию, дегустацию.

11...Разливаем  настойку в емкости для хранения.

Веселых праздников!