Домашнее сало горячего посола

Сало такого посола считается полезным, так как в нем имеется много ценных жирных кислот, которые участвуют в образовании гормонов, строительстве клеток и холестериновом обмене.

Ингредиенты

1) Сало с прослойками мяса 1 кг
2) Шелуха лука 5 горстей
3) Чеснок 5 зубчиков
4) Лавровый лист 2 шт
5) Анис зерна 1 ст.л
6) Тмин 1 ч.л
7) Сахар 2 ст. л
8) Вода 1 л
9) Соль 200 гр
10) Перец черный в зернах 15 шт
11) Перец черный молотый по вкусу