Яблоки моченые с кефиром

Ингредиенты

1) Яблоки 20 кг
2) Вода 10 л
3) Кефир 200 мл
4) Горчичный порошок 4 ст. л

Рецепт приготовления

1. Яблоки хорошо моем.

2. Емкость для яблок моем с содой, ополаскиваем и обдаем кипятком.

3. Воду кипятим, даем ей остыть.

4. В подготовленную емкость плотно укладываем яблоки и устанавливаем гнет.

5. Теперь остывшую кипяченую воду смешиваем с кефиром и горчицей.

6. Заливаем, так, чтобы все плоды были покрыты заливкой полностью.

7. Убираем для хранения в прохладное помещение.

Приятного аппетита!