Хе из судака с кориандром

Ингредиенты

1) Судак филе 500 гр
2) Уксусная эссенция 1 ст. л
3) Морковь 2 шт
4) Лук 2 шт
5) Растительное масло 100 гр
6) Кориандр молотый 1 ч.л
7) Соль по вкусу
8) Черный перец молотый по вкусу



Рецепт приготовления

1. Сначала мытое филе рыбы режем кусками толщиной 1 см и укладываем в глубокую емкость.

2. Затем наливаем уксусную эссенцию, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

3. Далее чистим морковь и натираем длинной соломкой, лук тонко режем полукольцами.

4. И укладываем на рыбу лук и морковь, солим, добавляем кориандр и перец.

5. А теперь нагреваем растительное масло и выливаем его на морковь, хорошо перемешиваем содержимое емкости и даем настояться 7 часов.

Приятного аппетита!