Зеленые фаршированные помидоры

Ингредиенты

1) Помидоры 5 кг
2) Репчатый лук 1 кг
3) Болгарский перец 1 кг
4) Чеснок 200 гр
5) Горький перец 3-4 стручка
6) Укроп, петрушка по вкусу
Заливка
На 1 литр воды
1) Соль 20 гр
2) Специи по вкусу

Рецепт приготовления

1. Верхнюю часть помидоров надрежьте до половины таким образом, чтобы можно было удалить сердцевину.

2. Полученное отверстие заполните мелко порезанной или перекрученной через мясорубку овощной смесью.

3. Стерилизуете: литровые банки 15-20 минут, 3 литровые – 25-30 минут и закатываете крышкой.